ويكيبيديا

تُزيّن "بابيل بيكادو"، وهي عبارة عن ورق مناديل ملون مزخرف بقصاصات، احتفالات يوم الموتى. يُكرّم الإسبان الموتى الجدد بزيارة قبورهم التي تحتوي على هدايا مثل النبيذ والنباتات و"بان دي أنيماس" (نقود الأرواح). على سبيل المثال، تعود أصول "أوفْريندا" إلى طقوس الأزتك القديمة لإحياء ذكرى الموتى الجدد من خلال وضع القرابين عند جذوع الأشجار. أما ليلة الهالوين، فتعود أصولها إلى احتفال "سامهاين" السلتي القديم، وتأتي العديد من عادات الاحتفال بيوم 31 أكتوبر، مثل نحت القرع، ولعبة "خدعة أم حلوى"، وارتداء الأزياء المخيفة، من مختلف أنحاء العالم. ورغم أن هذه الأعياد تُقام في نفس الفترة الزمنية، حيث تُستخدم الهياكل العظمية والجماجم في الأزياء، إلا أن لكل منها أصولًا مختلفة.

يُساعد الصابون الجديد، وحوض ممتاز بعيدًا عن الماء، وقطعة قماش على تنظيف أرواح الموتى بعد عودتهم إلى الأرض. لا تُوضع على المذبح أي أشياء ثمينة للميت، مثل كرات القدم، وبطاقات الائتمان، والسجائر، والألعاب، والكتب، أو أي شيء آخر يحمل دلالات خاصة، بالإضافة إلى مقتنيات شخصية من حياته. يُقدّم خبز الموتى، وهو نقود المتوفى، على المذبح، إلى جانب الحبوب، والفواكه، والمشروبات، والقطيفة، والفواكه الطازجة، وربما سيجارة. يقول خوسيه لويس كورييل مونتيغودو، في كتابه "الحلويات والمعجنات والخبز": "يُعدّ تناول خبز الموتى متعة حقيقية في أمريكا الشمالية، نظرًا لطقوس أكل لحوم البشر التي تُقام بعيدًا عن النقود والسكر".

يبدأ تحضير صلصة المول نيغرو الأصلية بالبحث عن أنواع الفلفل الحار المناسبة، والتي تشمل عادةً تشيلواكليس نيغرو، ومولاتوس، وأنشو، وشيبوتلي، ويمكنك أيضاً استخدام الباسيلا. هذه الصلصة المميزة، التي نشأت في أواكساكا، تتطلب عشرات الوجبات وأياماً من التحضير في المكسيك، لذا فهي عملٌ نابع من الحب والوفاء، ويستحق أن يُخلّد ذكرى الأجداد الراحلين. تُظهر الاختلافات الإقليمية في خبز الموتى مرونة المطبخ المكسيكي في التكيف مع الأذواق وأنماط الحياة المحلية. تختار بعض الدول خلاصة الفانيليا والقرفة، أو حتى ماء زهر البرتقال؛ بينما تُضيف دول أخرى منتجات بذور السمسم، أو تدهن أرغفة الخبز المكتملة بشراب بنكهة اليوسفي. وتحرص بعض العائلات على وضع المنظفات، ومناشف الحمام، وربما المرايا، كرمزٍ للروح المعنوية، وللاسترخاء قبل الانضمام إلى العائلة في الاحتفالات. يساعد الصوديوم، الذي يمثل الترشيح وربما الحفظ، على غسل الأرواح العائدة وحماية الغرف المقدسة من التأثيرات السلبية.

موسم الأعياد غير الملحوظ في المكسيك: حفلات بوساداس، ومواعدة ثلاثة قادة، وأطباق عيد الشموع

تذكر أن الطقس يصبح باردًا في ليالي هذا الوقت من العام في العديد من المدن، بما في ذلك أواكساكا وربما منطقة مكسيكو سيتي. وتشتهر القرى الحديثة في الوديان الوسطى، بعيدًا عن أواكساكا، بتكريم الموتى من خلال https://tusk-casino.org/ar-bh/ سجادات رملية ملونة. وكما هو الحال مع المذابح والقرابين، تُستخدم السجادات الرملية لتكريم أفراد العائلة المتوفين. وتُعد هذه الأعمال الفنية الملونة تشكيلات خلابة مصنوعة من الرمل الملون والبذور والبتلات ومواد طبيعية أخرى.

• يُعد طبق "موكبيبولو"، وهو عبارة عن تامال كبير يُطهى داخل حفر تحت الأرض (بيبس)، الطبق المميز لهذه المناسبة، ويتطلب براعة أفراد الأسرة وتدريبًا تقليديًا في الطبخ تم تناقله عبر السنين.
• يحتضن هذا البلد أسلوب الحياة المكسيكي الملون حقاً، وأجواءه المشرقة، وثقافته الغنية في الطهي.
• خلال فترة الاحتفالات في المكسيك، عادة ما يطلق على زهور القطيفة اسم زهرة الموتى (flor de los muertos) بسبب ارتباطها الوثيق بيوم الموتى الجدد.
• يوم الموتى (Día de los Muertos) هو في الواقع احتفال بعيد عن الذكريات، مثل، وربما عائلتك.
• في هذه الصفحة التي تضم أكثر من مائة صورة استوعبتها على مدار السنوات العشر الماضية، ستتعرف على ثمانية وعشرين نوعًا من الأشياء التي يمكن العثور عليها في وقت مذبحك غير النشط داخل المكسيك.

كان الأزتيك يضعون زهور القطيفة لشفاء من أصابتهم الصواعق، كما كانوا يضعونها لحماية الزوار الذين يعبرون الجداول. وتتمحور الاحتفالات حول مذبح، أو ما يُعرف بـ"أوفْريندا"، يُقام في المنازل والمقابر لاستقبال الأرواح العائدة، حيث تُقدم القرابين من طعام وشراب وصور عائلية، وربما شموع. تمزج الاحتفالات الحديثة بين الطقوس الروحية لما قبل الحقبة الإسبانية والأعياد الكاثوليكية، التي تُقام في الأول من نوفمبر، بالإضافة إلى عيد جميع القديسين وعيد جميع الأنفس، بالقرب من وقت حصاد الذرة. في حين أن عيد الهالوين هو ليلة رعب ومرح، فإن احتفالات يوم الموتى الجدد تنطلق في انفجار من الألوان والفرح، معبرين عن الحب والاحترام لأفراد العائلة المتوفين. من المهم أن نتذكر أنه من الصعب شرح المعلومات الجديدة بوضوح، وقد تتأثر بها، مما قد يؤدي إلى المزيد من هذه الاحتفالات. ومن المفارقات أن محاولات كهنة اللغة الجدد لاختيار أرضية معروفة لتبادل القيم المحلية التي ربما لعبت دوراً فعالاً في الحفاظ على نفس نمط الحياة.

بيرو: مباني كنائس تاريخية تضررت بشدة جراء الزلازل

خلال احتفالات يوم الموتى، من الشائع رؤية أشخاص يرتدون ملابس مستوحاة من إعصار كاترينا أو يلونون وجوههم ليصبحوا مثل هياكل كاترينا الجديدة في لوس أنجلوس. لطالما اعتُبرت كاترينا رمزًا للثقافة الأمريكية، وترمز إلى فكرة أن الموت جزء لا يتجزأ من الحياة ويجب الاحتفاء به. إنه احتفال بهيج وملون يُتيح لك تقبّل الموت كجزء طبيعي من المشاعر الإنسانية، وليس تجربة كئيبة أو مخيفة. يحتفل يوم الموتى بعودة الحياة إلى طبيعتها. تُقدم فيه وجبات الطعام والمشروبات والزهور والتذكارات الشخصية، ويمكنك استقبال روح الموتى الجدد.

لكن بسبب الهجرة، لم نعد في الأماكن التي تختبئ فيها عائلاتنا، لذا نلجأ إلى مذابح منازلنا. يمكن أن يكون كل منا انعكاسًا لجوانبه الأربعة، مع شمعة كبيرة أو بخور الكوبال لإشعالها، وكوب من الماء، ثم نلتقط صورة له باستخدام ورق البابيل بيكادو. نشأت هذه العادة من طقوس أزتيكية قديمة تُعرف باسم ميكايهويتل، وهي احتفال بذكرى الموتى، لكنها أصبحت الآن عادة شائعة. في أوقات فراغها، تستكشف المرأة هذا المجتمع الملون برفقة زوجها وطفلها الصغير. بالإضافة إلى جماجم السكر، من الأطعمة المميزة ليوم الموتى وعاء الموتى، وهو عبارة عن عجينة مغطاة بالسكر ومزينة بزخارف على شكل عظام. إن الأوراق الرقيقة الجديدة هي اختصار للطابع الحساس الجديد للوجود، كما أن الثقوب الموجودة في الخلايا تدعم الأرواح لتمر نتيجة لفحصها.

رجلٌ يُرتب بعناية زهور القطيفة على قبرٍ في يوم دفن الموتى في أجيجيك، المكسيك. تُشبه بتلات القطيفة الجديدة ذات اللون البرتقالي الزاهي ضوء الشمس. في هذه المقالة، التي تضم أكثر من مئة صورة جمعناها على مدى عقدٍ من الزمان، ستتعرف على ثمانية وعشرين نوعًا من الأشياء التي تُزين مذبح الموتى في المكسيك.

أحد العناصر الرئيسية للاحتفالات التي تُقام خلال هذه الفترة هو لوحة "لا كالافيرا كاترينا" للفنان الأمريكي خوسيه غوادالوبي بوسادا. وقد نتجت هذه اللوحة عن قوانين التغيير في عهد الرئيس بينيتو خواريز، والتي دفعت بتماثيل الآلهة العائلية من الكنائس إلى المقابر البلدية، وألزمت العائلات بتعيين خدم لحماية ممتلكات العائلة المعروضة على المذابح. يقول غونزاليس إنه بينما أصبحت الرواية "الأصلية" مهيمنة، فإن الروح الجديدة للاحتفال أقرب إلى ثقافة الرقص المرعب الأوروبية، بالإضافة إلى رموزها من الحياة والموت المتجسدة في العظام البشرية لتذكيرنا بالطبيعة الزائلة للحياة. يرتبط هذا العيد الجديد، الذي يُقام في عدة أماكن، بتجمع الأهل والأصدقاء لزيارة الأماكن المقدسة وتذكر أحبائهم الذين رحلوا.